1日400杯売れる！「らーめんや天金」の正油ラーメンが人気の理由

ラーメン激戦区として知られる旭川で、長年愛され続けている「らーめんや 天金」。その人気メニュー『正油ラーメン』は、1日に400杯売れることもあるというから驚き！
鶏ガラと豚骨を二日間じっくりと煮込んだスープは、口の中に広がる濃厚なコクが特徴。藤原製麺の"低加水ちぢれ麺"は、水分量が少ないためスープをしっかりと吸い込み、麺とスープの一体感を生み出します。
旭川ラーメンの特徴であるラードは、通常だと豚の脂を使うことが多いですが、「らーめん天金」では鶏の脂を加えることで、後味さっぱりとしたラーメンに仕上げています。


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◆らーめんや天金
・住所：旭川市永山11条4丁目パワーズ内
・営業時間：11時〜夜8時30分
・定休日：火曜日
・駐車場：あり（無料）
・HP：www.tenkin-asahikawa.jp/

※記載内容は取材当時のものです。
詳細は公式HPをご確認ください。
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